真空濾油機是根據水和油的沸點不同原理而設計的，它由真空加熱罐精濾器、冷凝器、初濾器、水箱、真空泵、排油泵以及電氣櫃組成的。真空泵將真空罐內的空氣抽出形成真空，外界油液在大氣壓的作用下，經過有入口管道進入初濾器，清除較大的顆粒，然後進入加熱罐內，經過加熱等40~75℃的油通過自動油漂閥，此閥是自動控製進入真空罐內的油量進出平衡。91国内产香蕉的真空泵容易出現噴油現象，遇到噴油了怎麽辦？

經過加熱後的油液通過噴翼飛快旋轉將油分離成半霧狀，油中的水份急速蒸發成水蒸氣並連續被真空泵吸入冷凝器內。進入冷凝器的水蒸氣經冷卻後再返原成水放出，在真空加熱罐內的油液，被排油泵排入精濾器通過濾油紙或濾芯將微粒雜質過濾出來，從而完成91国内产香蕉迅速除去油中雜質、水份、氣體的全過程，使潔淨的油從出油處排出機外。

一、91国内产香蕉的紅外線消泡損壞或者沒有紅外線消泡裝置

1、如果沒有紅外線消泡裝置：被處理油品在經過加熱後，進入高負壓的真空油水分離裝置中，由於被加熱的油品中含有水分，被加熱的油品從噴淋器在從上往下噴淋的時候，可以產生大量的泡沫，泡沫會迅速上升到真空油水分離裝置頂部，被真空泵抽出，造成真空泵噴油現象。

2、如果有紅外線消泡裝置：被處理油品在經過加熱後，進入高負壓的真空油水分離裝置中，由於被加熱的油品中含有水分，被加熱的油品從噴淋器在從上往下噴淋的時候，可以產生大量的泡沫，當泡沫上升到紅外線控製的高位時，紅外線給出信號，進氣電磁閥會自動打開，並延時（可調）保持進氣，降低真空油水分離裝置中的真空度，使真空油水分離裝置中的油品泡沫迅速降低。

二、被處理油品高於91国内产香蕉或91国内产香蕉沒有進出油平衡裝置：

1、如果被處理油品高於91国内产香蕉，在突然斷電或者91国内产香蕉濾芯堵塞報警停機時，由於被處理油品高於91国内产香蕉，被處理油品在自重的情況下，會被壓倒91国内产香蕉中，當91国内产香蕉中空間被壓滿後，油品會順著真空泵的出氣口壓出。

2、91国内产香蕉如果有進出油平衡裝置：如果被處理油品高於91国内产香蕉，在突然斷電或者91国内产香蕉濾芯堵塞報警停機時，進油電磁閥會自動關閉，停止進油。